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巴瑪
1928 | 06月20日
新手嘗試
30分鐘
3人
金字土香腸1根
小排300g
苦瓜1根
豆豉8g
鹽6g
姜3片
大蒜2瓣
生抽15ml
淀粉20g
胡椒粉適量
金字土香腸切片。
洗凈的小排，加鹽、姜、蒜末、淀粉、胡椒粉抓勻，腌制15分鐘。
苦瓜去瓤切小塊，開水中加鹽汆燙30秒。
小排、苦瓜、香腸依次碼入，撒上豆豉蒸25分鐘。
出鍋啦～
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