2113 | 10月31日
新手嘗試
60分鐘
3人
金字淡咸肉150g
糯米200g
胡蘿卜1根
蝦仁100g
豌豆100g
生抽1勺
料酒1勺
鹽1/2勺
金字淡咸肉切小丁。
胡蘿卜去皮切丁。蝦仁切小塊。糯米提前浸泡半天。
熱油下鍋，咸肉煸出香味后，加蔥花、胡蘿卜丁、豌豆翻炒。
加入糯米翻炒均勻。最后加入蝦仁，用1勺料酒、1勺生抽、1/2勺鹽調味。
把食材轉移到電飯鍋中，倒入點清水，正常煮飯。
出鍋后撒點蔥花更香。
