日前，中國輕工業聯合會對2018年度在科技發明及技術創新方面表現突出的企業及項目進行了表彰，由金字參與的“傳統特色肉制品現代化加工關鍵技術及產業化應用”項目經審定及批準，喜獲中國輕工業聯合會科技進步獎一等獎。

“中國輕工業聯合會科學技術進步獎”是我國輕工行業技術獎勵的最高級別，也一直被認為是輕工業的“榮譽勛章”。

肉類產業是我國重要的基礎和民生產業，傳統特色肉制品作為民族飲食文化的瑰寶，其創新發展對于滿足人民日益增長的美好飲食需要具有重要意義。在相關公示信息中，指出此項研究成果“極大提升了傳統特色肉制品加工技術水平和產品質量安全水平，保護和傳承了傳統民族飲食文化，推動了產業轉型升級和健康可持續發展”。

未來，金字將始終堅守“食品工業是道德工業”的企業宗旨，打造“上市公司，放心品牌”，為中國傳統肉制品發展做出不懈努力。