5月27日，中央巡回導組組長傅克誠一行在金華市市委書記徐加愛陪同下，來到在熱播紀錄片“舌尖上的中國”中拍攝所在地——金字火腿股份有限公司，同時參觀了公司投資建設的中國火腿博覽館和世界火腿博覽館，就火腿產業轉型升級及文化傳播推廣等內容與公司負責人進行深入交流。

傅克誠一行首先參觀了中國火腿博覽館，在公司吳月肖總經理的陪同下，徐加愛饒有興致地為傅克誠一行當起了“專業導游”，對金華火腿行業頗為熟悉的他，對于火腿歷史、文化和火腿在養生滋補方面的作用等如數家珍。徐加愛說，金華火腿行業在金字火腿這樣上市公司的帶動下，行業出現了產品創新、渠道創新和傳播創新的新氣象，火腿行業這塊蛋糕越做越大，為這個千年的傳統產業市場煥發生機填注了新的活力。

來到世界火腿博覽館，吳月肖總經理為傅克誠一行詳細介紹了發酵火腿在世界的影響力和巨大的市場潛力，也介紹了公司旗下高端發酵火腿品牌巴瑪火腿目前在國內的市場情況。傅克誠一行對世界各國的火腿文化，以及館內火腿店鋪、放養環境、窖藏庫生動的還原表示出濃厚興趣。傅克誠詳細地聆聽不時點頭，參觀結束時，他對于公司在重視傳統文化傳承，并對于企業在打造文化品牌和創新產品方面取得的成績表示贊賞，并對金華在做大做強火腿產業方面的創新和推動力表示認同。